オニオングラタンスープ

Recipe
オニオングラタンスープ

材料（2人分）
＜玉ねぎソース＞
玉ねぎ（大きめ）　2個
オリーブオイル　　大さじ2
しょうゆ　　　　　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
塩　　　　　　　　ひとつまみ

＜スープ＞
バター　　　　　　小さじ1
ベーコン　　　　　2枚
白ワイン　　　　　大さじ2
コンソメキューブ　1個（お湯2カップに溶かす）
こしょう　　　　　少々
バゲット　　　　　1cmの厚さを4〜6枚
シュレッドチーズ　好きなだけ

作り方
1　厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
　 はじめは中火で、透明にしんなりしてきたら、フタをして
　 弱火＆とろ火で30分炒める。途中何度か覗いて焦げないようにかき混ぜて。
　 必要であればオリーブオイルを足しても。
2　とろとろのアメ色になったら、仕上げにしょうゆ、オイスターソースを
　 加えて塩を振る。ソースの出来上がり。
3　鍋にバターを溶かし、1cm幅に切ったベーコンを入れる。
　 さっとソテーしたら、白ワインを入れアルコールをとばす。
　 さらに、玉ねぎソースとコンソメスープを加え10分ほどくつくつ煮る。
　 ここで、あればローリエを加えると香りが立ちます☆
4　耐熱のカップや皿にスープを入れて、上にバゲットとチーズを。
　 オーブントースターか、250℃に予熱したオーブンで8〜10分ほど、
　 チーズがとろりとするまで焼いて出来上がり♪

リースを作ってみました♡...質素（笑）
100円ショプ（ナチュラルキッチン？）の輪っかと、
家にあったドライフラワーと、きわめつけの台所の唐辛子！

オレンジ色の小さなバラは、一緒に暮らしているかれが
ある日ふらりと買ってきてくれたもの。
ということで、日々の暮らしが詰まった輪っかになりました☆




クリスマスもかれはお店とPartyを行ったり来たり。
だけど、
そのPartyでは、
わたしの大好きな大好きなアーティストさんのLiveがあるそうで
今からすっっっっごく楽しみ♪
今年は見られずじまいかも、と諦めてたから
これはまさにクリスマスプレゼントー!!

あなたにもステキなクリスマスがおとずれますように！

♡