Broken Pancake: チキンガーリックソテー

Recipe
チキンガーリックソテー

材料（2人分）
鶏むね肉　　300g
小麦粉　　　大さじ1
にんにく　　1かけ
しょうゆ　　大さじ2
バター　　　10g
コショウ　　適量

作り方
1　鶏むね肉を一口大に切り分け、表面に小麦粉をまぶす。
2　にんにくをすりおろし、しょうゆ、コショウと合わせておく。
3　フライパンにバターを入れ、火にかける。
　香ばしいにおいが立ったところで、鶏肉を入れフタをする。
　弱火にして、5分蒸し焼きに。
4　返して片面も5分焼く。
5　表面にこんがり焼き目がついたところで、フタをはずし強火にして
　2を回し入れる。
6　フライパンをゆすりながら、鶏肉にからませる。

リーズナブルな鶏むね肉のレパートリーを増やしたくて、
ふと思いつきました。大成功です！
肉がさっぱりしているので、濃いめの味付けですが重くなりません。
お弁当のおかずにもいいかも★

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最近、domesticというよりむしろJapanese fashion!と世界中に自慢したい
魅力的なニッポンブランドが目白押しですよね♥
最近ハマっているのは、この波を牽引しているといってもいいくらいの…

TOGA　!!